Свинина запечёная в блинах

Всем привет!!

Вот и долгожданный рецепт, который я уже два раза рекламировала в предыдущих постах…

рецепт: Свинина запечёная в блинах

ингредиенты:

__800 г свинины

__200 г бекона

__500 г мороженного шпината

__2 луковицы

__3 яйца

__50 г муки

__125 мл молока

__чёрный перец, соль, мускатный орех

способ приготовления:

Для начала нужно достать шпинат и оставить его разморажвиться.

Теперь делаем блины:

__

_Молоко, муку и яйца смешиваем, добавляем соль. Тесто для блинов должно примерно полчаса постоять, тогда оно будет без пузыриков. Потом жарим блины, как обычно 🙂

__

_Теперь нужно обжарить со всех сторон мясо на сковородке, не забудьте добавить соль и перец.

_Обжарьте лук.

_Разогрейте духовку до 180 °C.

Блины вакладываем как на картинке, сверху шпинат и лук. Добавьте соль и перец. Теперь оберните свинину беконом и положите посередине блинов.

__

=

__

__

Теперь заверните мясо блинами. Концы, чтобы они не раскрывались, можно закрепить  зубочистками. Получается примерно вот так :

Ставим эту красоту в духовку примерно на 40 — 50 минут (может получиться больше или меньше по времени, это зависит от толщины свинины…

Достаём:

Теперь режем…гарнир и соус — и произведение искусства готово!

_

_

_

_

_

?

_

_

Приятного Аппетита!!

p.S.: рецепты здесь: гарнир и соус