Простой и вкусный пирог!

Всем огромный привет!!

Вот рецепт простого и на 100% отлично получающегося пирога 🙂

Кстати! У этого торта нет коржа из теста, так что он подходит отлчино для людей, у кого аллергия на  глютен….И, что очень немаловажно — в этом пироге ОЧЕНЬ много овощей, поэтому в нём очень мало вредных углеводов и наоборот много полезной клетчатки!

А ещё один огромный плюс пирога — это то, что его ну очень просто готовить!

рецепт: Пирог Полезный 🙂

Ингредиенты:

_100 г грибов__1 долька чеснока

_170 г цуккини__1 луковица

_150 г зелёной паприки__200 г шпината

_450 г Рикотты (можно диетической = обезжиренной)

_4-5 яиц

_125 г феты

_1,5 ст.л мелко порезанного тимьяна__1 ст.л мелко порезанной петрушки

_соль и перец

_

Способ приготовления:

Включите духовку на 175 °C.

_

_

_

_

_Цуккини и грибы нарежьте шайбами, паприку — кубиками, а лук и чеснок мелко нашинкуйте.

_

_Теперь нужно все овощи (кроме шпината) потушить на сковородке, пока они не станут мягкими.

_Жидкость, которая образуется во время тушения овощей, нужно убрать — избавтесь от неё с помощью ситечка 🙂

_

_Самое время подумать о шпинате )) Если он у вас замороженный, то разморозьте его в микроволновке, а кого этот способ не устрайвает, не забудьте достать шпинат из морозилки примерно за полтора часа до приготовления, что бы он разморозился 🙂

_

_Порежьте фету кубиками, примерно 1 x 1 см .

_В большой миске смешайте риккоту и яйца. Добавте туда шпинат, петрушку, тимьян, тушёные овощи и фету. Все перемешайте и не забудьте про соль и перец!!

_

_

_Теперь самый ответственный шаг!

_Форму для выпечки нужно как можно герметичнее упаковать в фольгу 🙂

_У Вас должно получиться что-то похожее на фото!

_Диаметр формы — 26 см.

_

_

_

_Теперь залейте получившийся крем в форму для выпечки и поставте в духовку примерно на 45-55 минут!

_

_
_

_

Ну вот и всё!  Пирог готов!!

Приятного Аппетита!

запеканка из рыбы

всем доброго времени суток!

вот ещё один фото-рецепт…планировалось сначала, что сегодня будет что-нибудь сладкое, но…моя уверенность в том, что я просто отлично умею готовить, меня подвела, и печенье — рецепт, с которым я бы хотела поделиться с вами — не удалось…так что будет вот это:

и так…

рецепт: запеканка из рыбы

ингредиенты:

рыбное филе — 800г

1 средняя луковица

грибы — 200г

стакан сметаны

яйца — 6 шт.

мука для панировки

перец, соль

приступим-с? 🙂 способ приготовления:

Духовку разогреть до 180°C.

Филе рыбы  нарезать на порционные куски и обвалять в панировачной муке. Панированую рыбу просто обжарить.

Теперь режем лук…и жарим его на отдельной сковородке. Лук добавляем к рыбе и заливаем всё сметаной.

Рыбу со сметаной нужно довести до кепения в сковордке. Добавить соль и перец! На отдельной сковородке обжарить грибы.

В форму для запекания рыбу выкладываем и сверху закрываем грибами.

И, теперь….моё самое не любимое — нужно отделить белки от желтков…

Белки взбить и залить ими рыбу. Добавить соль,перец и залить это всё желтками…

ну вот и всё! теперь — наконец-то — ставим рыбу в духовку, примерно минут на 20 запекаться…

…вынимаем из духовки и voilà!

Приятного Аппетита!

ps.: как гарнир я приготовила рис…

до встречи 🙂