Простой и вкусный пирог!

Всем огромный привет!!

Вот рецепт простого и на 100% отлично получающегося пирога 🙂

Кстати! У этого торта нет коржа из теста, так что он подходит отлчино для людей, у кого аллергия на  глютен….И, что очень немаловажно — в этом пироге ОЧЕНЬ много овощей, поэтому в нём очень мало вредных углеводов и наоборот много полезной клетчатки!

А ещё один огромный плюс пирога — это то, что его ну очень просто готовить!

рецепт: Пирог Полезный 🙂

Ингредиенты:

_100 г грибов__1 долька чеснока

_170 г цуккини__1 луковица

_150 г зелёной паприки__200 г шпината

_450 г Рикотты (можно диетической = обезжиренной)

_4-5 яиц

_125 г феты

_1,5 ст.л мелко порезанного тимьяна__1 ст.л мелко порезанной петрушки

_соль и перец

_

Способ приготовления:

Включите духовку на 175 °C.

_

_

_

_

_Цуккини и грибы нарежьте шайбами, паприку — кубиками, а лук и чеснок мелко нашинкуйте.

_

_Теперь нужно все овощи (кроме шпината) потушить на сковородке, пока они не станут мягкими.

_Жидкость, которая образуется во время тушения овощей, нужно убрать — избавтесь от неё с помощью ситечка 🙂

_

_Самое время подумать о шпинате )) Если он у вас замороженный, то разморозьте его в микроволновке, а кого этот способ не устрайвает, не забудьте достать шпинат из морозилки примерно за полтора часа до приготовления, что бы он разморозился 🙂

_

_Порежьте фету кубиками, примерно 1 x 1 см .

_В большой миске смешайте риккоту и яйца. Добавте туда шпинат, петрушку, тимьян, тушёные овощи и фету. Все перемешайте и не забудьте про соль и перец!!

_

_

_Теперь самый ответственный шаг!

_Форму для выпечки нужно как можно герметичнее упаковать в фольгу 🙂

_У Вас должно получиться что-то похожее на фото!

_Диаметр формы — 26 см.

_

_

_

_Теперь залейте получившийся крем в форму для выпечки и поставте в духовку примерно на 45-55 минут!

_

_
_

_

Ну вот и всё!  Пирог готов!!

Приятного Аппетита!

>>Сливовый Пирог<<

Всем привет!

Что за дерево в цвету?
Фрукт, не фрукт, а диво!
Вам, детишки, подскажу
Созревает слива.

(Финк)

_

рецепт: Сливовый Пирог

Ингредиенты:

   Для песочного теста: 150 г муки, 1 яйцо, 100 г масла, 90 г сахара, 25 г молотых орехов(миндаль или лесной орех), 8 г ванильного сахара, ч.л. пекарского порошка

   Для начинки: 500 г слив, 125 г творога, 25 мл молока, 25 г муки, 2 яйца, 90г сахара,  8 г ванильного сахара

   Для украшения крошками из теста: 125 г муки, 50 г измельчённых орехов(НЕ молотых! мелко порубленных), 65 г масла, 65 г сахарной пудры,  немного ванилина.

_

Способ приготовления:

Включите духовку на 180 °C

_Сначала будем готовить песочное тесто 🙂

_Муку просейте с пекарским порошком, так пекарский порошок распределиться равномернее по всей муке.  Добавьте все остальные ингредиенты. Масло лучше добавлять мелкой стружкой, так оно лучше перемешивается. Ну а теперь придётся поработать руками 🙂  Руки посыпьте мукой и замесите тесто. Тесто должно получиться однородным, без комочков.

_Положите тесто в пакетик и поставьте в холодильник примерно на час.

….прошёл час….

Достаньте тесто и раскатайте круглый сочень.

_Подготовьте форму (диаметр 24 см) для выпечки — положите на дно бумагу для выпечки и/или смажьте форму маслом(можно взять ореховое).

_Теперь положите корж на дно и посыпьте его молотыми орехами.

_Вот и 1/3 пирога готова 🙂

_Кстати, пока тесто находится в холодильнике  можно приготовить начинку и крошку для украшения пирога — экономия времени получается 🙂

_

_Крошка для украшения готовиться очень легко — просто смешайте все ингредиенты, замесите тесто и скатайте его в комочек.  Вот и всё тесто готово 🙂

_

_

_

_Теперь перейдём наконец-то к самому вкусному — к начинке!!!

_Вымойте сливы, достаньте котосточки. Hарежьте сливы на четвертинки и уложите на корж.

_

_

_

_Сейчас смешайте миксером творог, сахар, ванилин, яйца, молоко и муку, и получившейся массой залейте сливы:)

_Теперь из комочка теста для крошек сделайте действительно крошки 🙂 Просто отрывайте примерно одинаковые по размеру кусочки от него и «кидайте» их пирог.

_Крошки не нужно перемешивать с творожной массой — пусть они плавают сверху.

Вот и всё! Пирог почти готов, осталось поставить его примерно на 50 минут в духовку…

….прошло 50 минут….и у вас получается такой вот вкусный пирог 🙂

Приятного Аппетита!

Персиковый Пирог

Добрый день!

Вот ещё один рецептик пирога…

рецепт: Персиковый пирог

ингредиенты:

_Для начинки:

__400 г консервированных персиков

__600 г сливочного творога (на подобие филадельфии)

__2 ст.л  муки

__150 г сахара

__3 яйца

Для основани пирога:

__200 г сухого печения ( вот тут пример печенье)

__100 г масла

__2 ст.л сахара

Для украшения:

__консервированные персики

Способ приговтоления:

Духовку разогреть до  180°C.

__Печенье измельчить. Масло нужно растопить и добавить в печенье.  Туда же добавляем сахар и всё хорошенько перемешиваем.

__Кстати, масло можно растопить в духовке, пока она нагревается до нужно температуры…так, мне кажется, удобнее всего, потому что не надо следить за тем чтобы оно не пригорело и не нужно постоянно его помешивать 🙂

__Теперь, нужно эту массу выложить на дно формы(диаметр 24 см). Разровнять и сформировать края высотой примерно 2 см.

__Кстати, на забудьте положить на дно бумагу для выпечки или смажте её маслом!

Будущий корж ставим в духовку на 10 минут.

Через 10 минут достаём готовый корж и оставляем его охолождаться в форме.

Теперь будем готовить начинку!

Персики нужно мелко порезать. Часть персиков (примерно 2/3, можно даже больше)  нужно измельчить с помощью блендера.

__Теперь творог, сахар, муку, яйца и пюрированные персики смешиваем с помощью блендера. В итоге должен получиться однородный крем.

__В крем добавляем оставшиеся мелко порезанные персики и перемешиваем. Лучше мешать это не миксером, а ложкой, так как миксер может из этих кусочков сделать кашу…

Теперь духовку нужно разогреть до 220 °C!!

__Крем выливаем на остывший корж. И ставим наш будущий пирог в уже до 220 °C разогретую духовку.

__При этой темпрературе выпекаем пирог примерно 10 минут. Потом включаем духовку на 150 °C  и печём пирог примерно 50 минут. НО, не забывайте проверять пирог, можно в первый раз проверить через 30 минут, потом снова через 10…а то, вдруг, он приготовиться раньше, и по прошествии 50 минут вы достанене из духовки  уголёк 🙂

И так, когда пирог готов, он выглядит вот так:

_Теперь, дайте пирогу немного остыть..и потом аккуратно достаньте его из формы…

Перед тем как подавать пирог, нужно его охолодить, так будет вкуснее 🙂

___

Ну,  в общем-то, это уже всё…теперь украшаем пирог…и подаём к столу:)

__

Приятного Аппетита!