И снова рыба :)

Всем привет!

Опять что-то я закинулв свой блог! Не порядок!

Сегодня будет вполне простое, повседневное блюдо:) Зато готовиться быстро, а получается  100% вкусно!!

Начём…правда не знаю, как назвать рецет…поэтому будет просто:

рецепт: Запеканка из Рыбы №2:

нам потребуется:

800 г  мороженой рыбы или 500 г рыбного филе (подойдёт: хек, окунь, треска, ставрида, минтай и др.)

  6 — 8 шт. картофеля

  1 шт. репчатого лука

  1 морковка

  стакан сметаны

  1 ст.л. томатной пасты

  400 мл воды

  соль, перец, зелень по вкусу

_Теперь приступим к самому интересному! начинаем готовить 🙂

Способ Приготовления:

Включите духовку на 180 — 190 градусов.

   Сначала чистим рыбу (если у вас не филе) и нарзаем на кусочки и выкладываем в горшочек.

  Теперь чистим картошку и нарезаем крупными кубиками и укладываем в горшочек.

   Заливаем всё водой и ставим в духовку на 10 минут .

Нарезаем лук и морковку кубиками и обжариваем. Сметану смешиваем с томатной пастой. Сейчас достаньте горшочек с рыбой и картошкой, добавьте туда морковку и лук, залейте сметаной с томатной пастой и всё, почти готово, только соль и перец не забудьте!

   Горшочек закройте крышкой и поставте в духовку. Тушите до готовности 🙂 Я просто точно время не засекала, поэтому не могу сказать точно количество минут, но это было явно больше 30 минут.

И так, когда рыба готова…последний штрих — зелень и подавайте к столу!

Вам точно будут делать комплименты, как вкусно у вас получилось! 🙂

Приятного Аппетита!!

Картофельные Драники / Kartoffelrösti

Всем Привет!

Сегодня я хочу предложить вам давольно-таки простой рецепт — рецепт картофельных драников и показать несколько способов их употребления 🙂

Для начала немного истории: первое упоминание драников относится к 1830 году (у Яна Шытлера) и появились они под влиянием немецкой кухни. (спасибо Википедии:) )  А от себя я могу добавить, что главный герой книги Ремарка «На Западном Фронте без Перемен» вспоминал, как ему в воскресенье мама готовила праздничную еду — картофельные лепёшки…

По немецки эти картофельные драники называются Kartoffelrösti (Картофельрёсти) и существует много вариций их приготовления — можно добавить руколу или морковку, цукини или даже шпик ( тогда это будут драники по-бернски)… так что всё здесь зависит от фантазии и от наличия продуктов дома 🙂

Ну а мы будем готовить самые обычные драники…

Ну что, приступим?

рецепт: Картофельные Драники

ингредиенты:

бб500 г картошки

бб1 яйцо

ю 1 ст.л сметаны

ю 2 ст.л муки

ю соль, перец по вкусу

ээ

ююю

Сначала смешиваем сметану, муку и яйцо. Добавляем соль и перец.

эээ

ээ

ээ

ьь

добавляем тёртую картошку перемешиваем….

ьь

ььь

бь

бб

….и начинаем жарить…

ьь

ьь

юю

в общем-то всё 🙂

А подавать их можно вот так:

ббб

ююю

ббсо сметаной…

тт

тт

тт

тт

тт

бббб

ббб

ююс яблочным повидлом…

юю

ююю

юю

юю…или…

bb

бб

бб

ббкак  гарнир..

бюю

ббб

ббб

ббб

бб

Ну вот и всё!

Приятного Аппетита!!

p.s.: а как приготовить такое вкусное мясо, как на картинке сверху, я расскажу в следующий раз 🙂

до встречи!

запечённая курица с розмарином + картошка

вот и мой первый рецепт…точнее даже два рецепта в одном:)

готовить мы сегодня будем вот такую вкуснятину:

и так…приступим!

рецепт: запечённая курица с розмарином

ингредиенты:

курица — 1 шт.

3 дольки чеснока

2 веточки розмарина

1 чл. уксуса бальзамико

оливковое масло

перец, соль

начинаем готовить! способ приготовления:

Духовку разогреть до 200°C.

Курицу вымыть и обсушить. Во внутрь курицы положить одну веточку розмарина, чеснок и влить уксус бальзамико. Так же добавить соль и перец по вкусу во внутрь курицы. Ножки связать ниткой.

Курицу натереть с наружи оливковым маслом, посыпать сверху солью и перцем. Форму для запекания помазать оливковым маслом и положить туда курочку. Вторую веточку розмарина положить на грудку курицы.

вот, получается так:

И так….ставим курицу в духовку и запекаем примерно час (у меня она пеклась 40 минут).  Пока курица печётся её нужно поливать жиром, который вытапливается из неё. Можно курицу переварачивать, тогда мясо получиться мягче и сочнее…но я этого не делала…И тем не менее курочка получилась просто пальчики оближешь!

рецепт: картофель, печеный в духовке

ингредиенты:

картошка

соль, перец, специи по вкусу (петрушка, укроп…в общем то, что нравиться)

масло

способ приготовления:

Картошку помыть, крупно нарезать и положить в какую-нибудь глубокую миску, что бы было удобнее мешать картошку с маслом. И так…мешаем кортошку с маслом, можно добавлять масло, которое больше нравиться: подсолнечное, оливковое, кунжутное…в общем любое!  Добавляем туда соль, перец и специи ( я добавила  петрушку, паприку, базилик и немного чили).

И так…картошку выкладываем на противень и запекаем в духовке при 180°C до готовнсти!

и получается вот так:

………………………………………………………………………….

ну вот и всё!

Приятного Аппетита!