запеканка из рыбы

всем доброго времени суток!

вот ещё один фото-рецепт…планировалось сначала, что сегодня будет что-нибудь сладкое, но…моя уверенность в том, что я просто отлично умею готовить, меня подвела, и печенье — рецепт, с которым я бы хотела поделиться с вами — не удалось…так что будет вот это:

и так…

рецепт: запеканка из рыбы

ингредиенты:

рыбное филе — 800г

1 средняя луковица

грибы — 200г

стакан сметаны

яйца — 6 шт.

мука для панировки

перец, соль

приступим-с? 🙂 способ приготовления:

Духовку разогреть до 180°C.

Филе рыбы  нарезать на порционные куски и обвалять в панировачной муке. Панированую рыбу просто обжарить.

Теперь режем лук…и жарим его на отдельной сковородке. Лук добавляем к рыбе и заливаем всё сметаной.

Рыбу со сметаной нужно довести до кепения в сковордке. Добавить соль и перец! На отдельной сковородке обжарить грибы.

В форму для запекания рыбу выкладываем и сверху закрываем грибами.

И, теперь….моё самое не любимое — нужно отделить белки от желтков…

Белки взбить и залить ими рыбу. Добавить соль,перец и залить это всё желтками…

ну вот и всё! теперь — наконец-то — ставим рыбу в духовку, примерно минут на 20 запекаться…

…вынимаем из духовки и voilà!

Приятного Аппетита!

ps.: как гарнир я приготовила рис…

до встречи 🙂