Мясной Пирог

Привет!

Вот один просто рецепт…получается всегда вкусно и съедается молнеиносно 🙂

В этом рецепте я расскажу как в общем готовить такой вкусный пирог…просто я всегда этот мясной пирог готовлю «на глазок» и по этому я точно не знаю сколько теста и фарша понадобится.

В общем Вам понадобится примерно 500 г фарша и 400-300 г теста….

рецепт: Мясной Пирог

Ингредиенты:

Для дрожжевого теста: 30—50 г свежих дрожжей, 0,5 л молока, 250 г масло, 2—3 столовые ложки сахара, 1—1 ¹/₂ столовой ложки растительного масла, соль (на кончике ножа), 700—800 г муки.

Для начинки: фарш, соль, перец, специи по вкусу, 2 яйца

Способ приготовления:

Сначала нужно приготовить дрожжевое тесто — дрожжи разведите в небольшом количестве жидкости (^]/₂ стакана молока или воды) с добавлением сахара (1 ст.л.) и поставте их в теплое место.  Теперь добавьте яйца, сахар, соль и добавьте муку — замесить тесто
В конце замеса добавить растопленное и охлажденное сливочное и растительное масло и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (тесто не должно быть крутым).
Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно начинать печь.

И так…тесто готово 🙂

_

_Тесто нарежте «сосисками» и  раскатайте…у Ваc должен получиться сочень похожий на овал…в общем как на фотографии справа.

_Фарш смешайте с солью, перцем и вашими любимыми специями и выложите не середину сочня.

_

_

_

_

_Теперь тесто слепите сверху — у вас получиться  такая вот сосиска — нарежьте её кусочками примерно 3-4 см.

_

_

_

_Теперь уложите эти кусочки в форму для выпечки (диаметр — 24см)

   Взбейте два яйца и намажте ими пирог.

_

_
_

_

_Разогрейте духовку до 180 °C.

_Поставьте пирог в духовку.

_Пирог печётся примерно 35-40 минут.

_

_

Вот такой простой рецепт! Получается 100% вкусно!!

_

Приятного Аппетита!

---